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Di Giampiero Cinelli | 24 Marzo 2023
Cucina italiana candidata a patrimonio dell’Unesco per il 2023
Ora è ufficiale, l’Unesco dovrà valutare la candidatura della cucina italiana come patrimonio immateriale. Simbolo di biodiversità.
Ora è ufficiale, l’Unesco dovrà valutare la candidatura della cucina italiana come patrimonio immateriale. Simbolo di biodiversità.
Fake Made in Italy: le perdite nel settore agroalimentare italiano sono arrivate a 120 miliardi di euro. Coldiretti lancia l’allarme.
Gli insetti hanno avuto l’ok anche come hamburger. Ancora però c’è molto disinteresse. Al nord tutti più curiosi e… ambientalisti.
La Commissione europea valuta di abbassare le soglie di emissioni entro le quali non si è considerati inquinanti. Si prevede un duro scontro.
La gastro-diplomazia è lo strumento di soft power per promuovere peculiarità territoriali ed eccellenze nell’arte, cultura ed enogastronomico. Esempi e querelle gastronomiche che contribuiscono alla difesa del made in Italy.
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Molti i focus di confronto durante il Consiglio dell’Agricoltura e della pesca dell’Ue. Ma un nodo da sciogliere riguarda i fertilizzanti.
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