Food

Assegnate le chiocciole di Slow Food a indicare le migliori osterie d’Italia. L’Emilia Romagna ne prende ventiquattro.

Il nuovo rapporto della Commissione EAT-Lancet 2025 non dà una risposta netta, ma lancia un monito chiaro.

Raccolta dimezzata, prezzi alle stelle, produttori e industria dolciaria in affanno. Gli ingredienti della crisi delle nocciole.

Senza la presenza di carne, un hamburger o una salsiccia non potranno essere chiamati così. Lo stabilisce il Parlamento Ue. Palla agli Stati.

Il Tombea, un formaggio a latte crudo dal sapore deciso e con sentori speziati, ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.

All’Urania policy and business forum: Pac, accordi internazionali, italian sounding e nuove tecnologie. Il comparto agricolo chiede meno burocrazia, più innovazione e tutela del made in Italy.

Quantità e qualità. Sono ottime le stime per la vendemmia 2025 alle porte in Italia. I cambiamenti climatici quest’anno ci hanno graziato e possono partire già i brindisi di rito. «La qualità delle uve si preannuncia molto buona, in alcune zone addirittura eccellente»

La Ratafia Ciociara è uno dei liquori ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale UE.

La fame globale è una vergogna che ci riguarda tutti. È tempo di assumersi la responsabilità e agire per fermare questa crisi umanitaria.

Un consumo sempre più consapevole. Anche nel mondo della birra cresce l’attenzione verso scelte responsabili, condivise da tutte le generazioni, ma interpretate in modo diverso a seconda dell’età e della sensibilità individuale.

La birra italiana evolve: investimenti, sostenibilità e identità culturale. Ne parla il presidente di AssoBirra, Federico Sannella.

L’E-Commerce Food & Grocery in Italia continua il percorso di evoluzione e consolidamento. Le previsioni per il 2025 indicano una crescita.