Food

Il 2025 segna una frattura per l’industria cinese del pomodoro. Uno dei principali mercati di sbocco della Cina, l’Italia, ha cambiato verso.

L’Italia è il Paese con il maggior numero di prodotti agroalimentari a origine protetta (DOP) e indicazione geografica protetta (IGP).

In occasione della nuova edizione del Centro Informazione Birra (CIB), AssoBirra fotografa l’evoluzione del rapporto tra la birra e gli italiani.

L’evento promosso dall’On. Furgiuele valorizza il patrimonio produttivo e culturale della regione, riunendo a Montecitorio esponenti politici di ogni area.

Dalle pasticcerie di Gaziantep alle vetrine di Tokyo, il dessert simbolo della Türkiye diventa un caso di marketing globale: tutela europea, filiera premium e innovazione continua.

La raccolta 2025 delle olive in Italia in corso farà segnare +30% rispetto al 2024 grazie ad un clima meno impazzito e più adatto a creare resa.

Assegnate le chiocciole di Slow Food a indicare le migliori osterie d’Italia. L’Emilia Romagna ne prende ventiquattro.

Il nuovo rapporto della Commissione EAT-Lancet 2025 non dà una risposta netta, ma lancia un monito chiaro.

Raccolta dimezzata, prezzi alle stelle, produttori e industria dolciaria in affanno. Gli ingredienti della crisi delle nocciole.

Senza la presenza di carne, un hamburger o una salsiccia non potranno essere chiamati così. Lo stabilisce il Parlamento Ue. Palla agli Stati.

Il Tombea, un formaggio a latte crudo dal sapore deciso e con sentori speziati, ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.

All’Urania policy and business forum: Pac, accordi internazionali, italian sounding e nuove tecnologie. Il comparto agricolo chiede meno burocrazia, più innovazione e tutela del made in Italy.